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期货品种介绍之豆油

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  • 2019-05-29 09:01
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期货品种介绍之豆油

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  豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定黏稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从淡黄色至深褐色,具有大豆香味。豆油的应用范围很广,人们很早就开始利用大豆加工豆油。豆油的主要成分为甘三酯,还含有微量磷酯、固醇等成分。此外,豆油中还富含维生素E和维生素A,其中维生素E的含量在所有油脂中是最高的。作为一种营养成分高、产源丰富的油料,豆油以其物美价廉的特点受到人们的喜爱。

  2006年1月9日,大连商品交易所(以下简称大商所)豆油期货应运而生。从特性来看,豆油具备以下四个特点。一是豆油品质的同质性,且从国标上可以分为一级豆油和二级豆油,指标检验方便,不会产生争议;二是豆油市场是一个完全市场化的自由竞争的市场;三是豆油价格具有较大的波动性,企业的避险需求十分强烈;四是豆油保质期时间较长,一般在一年以上,比豆粕更易保管和储存。豆油期货的上市,形成了涵盖大豆及其下游产品在内的较为完整的避险体系和价格体系,这不仅有利于榨油企业控制下游产品风险,豆油消费企业控制加工原料风险,而且有助于理顺大豆、豆粕、豆油三个品种的期货价格、现货价格以及两者之间的关系,为企业的生产、经营决策提供更好的服务。

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