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毛驴皮带来肉驴养殖的好商机养驴也能赚大钱

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  • 2019-05-22 19:01
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毛驴皮带来肉驴养殖的好商机养驴也能赚大钱

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  阿胶是中国人都很熟悉的传统滋补品,最近10多年,阿胶在市场上的需求量不断增长,但作为阿胶的最主要原料,驴皮的供应量却在逐年减少。记者最近在传统的养驴大省山东省采访时了解到,因驴皮供不应求,驴皮价格一路飙涨,目前的价格已经达到3年前的10倍以上。2010年,每张驴皮的收购价格为85~90元,2011年年底涨到每张150元,2013年年底涨到每张800元,2014年春节过后,驴皮单张收购价突破千元,达到每张1200元。

  从2010年到2014年年初,短短3年多时间驴皮的价格翻了10多倍,不论是养殖户还是屠宰场都从中分到了一杯羹,但是不少屠宰户告诉记者,因为市场上的驴越来越少,他们担心好景不长,因为毛驴存栏量逐年递减已经成为一种趋势。 山东省济阳县地处黄河岸边,自古以来是得天独厚的毛驴繁衍地,曾出现不少养驴大村,但现在很多传统的养驴大村已不见了毛驴的踪影。一方面,因为农业机械化程度不断提高,毛驴的役用价值慢慢消失;另一方面,养驴需要足够的场地,还需要人工天天料理,一头驴从出生到出栏要经历两年时间,而且近几年草料的价格一路上涨,养驴的成本不断提高,大部分村民就逐渐放弃了养驴,选择来钱更快的生计。 数据显示,从1996年至2012年,全国毛驴存栏量从944.4万头下降至636.1万头,到了2014年年初统计毛驴存栏量仅为360多万头,存栏量急剧下滑。

  驴子资源的匮乏,直接引发了阿胶价格的上涨。据了解,目前山东地区的终端市场上,250克铁盒装阿胶,东阿阿胶售价为550元,同仁堂阿胶售价为350元,福牌阿胶售价为300元,一些小品牌阿胶售价从120元到190元不等;而3年前,同等规格的阿胶产品,东阿阿胶售价为190元,其他品牌的阿胶市场均价约为135元,3年时间,东阿阿胶的涨幅约为190%,涨幅最高。 目前,阿胶的价格已经达到历史最高点。

  “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的*褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。

  驴肉细嫩味美,素有“天上龙肉、地下驴肉”之美称。目前,在北京、天津、上海、大连、沈阳、哈尔滨、太原、济南、郑州、南京等地,驴肉颇受消费者青睐,市场热销不衰,如进行深加工成驴罐头、大火腿、酱驴肉等食品可增值2—3倍。驴皮是国药瑰宝——阿胶的主要原料,驴皮的价值在阿胶的功效中得到了充分体现。阿胶畅销国内外市场,驴皮供不应求,价格较高。驴奶的营养成分含量与人奶*接近,有补钙、防癌、抗衰老、养颜美容的作用。

  近年来,由于膳食结构的改变及驴经济价值的提高,人们对驴有了进一步认识。通过对驴的资源调查、品种保护、选育改良、繁殖技术、育肥技术、饲养管理、产品开发等方面的研究,推出了新产品,扩大了驴肉消费市场。驴产业是一个新兴产业,近年来,驴及驴产品价格的不断上涨,拉动了驴产业升温,掀起了养驴热。但是,不是所有的驴都可以升值,要看驴的品种、大小及品质。要结合草地放牧,降低生产成本,开发驴产品的利用率,提升驴的经济价值,打造肉驴产业发展新局面。

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